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Culturellement riche, géographiquement magnifique, enchanteresse gastronomique (et abrite notre propre renard pâle), nous pensons que l'Italie a tout pour plaire! Cette semaine, nous nous concentrons sur la capitale, Rome - l'histoire de cette ville «éternelle» s'étend sur plus de 2,500 ans depuis sa fondation légendaire par Romulus. En conséquence, il existe une abondance de monuments, de palais et de bâtiments qui rappellent le passé glorieux de cette belle ville.

Activités

Le Colisée, l'une des Sept Merveilles du monde moderne, est un monument emblématique et incontournable. Érigé entre 70 et 80 après J.-C., il pouvait accueillir jusqu'à 50 000 personnes à son apogée pour assister à des combats de gladiateurs, des exécutions et des spectacles d'animaux exotiques. Juste à côté se trouve le Forum, où l'on peut retracer le parcours de certaines des plus grandes figures politiques : des temples qu'elles ont visités (comme le temple de Saturne ) aux centres névralgiques de leurs activités politiques (comme la Curie ), en passant par les arcs de triomphe érigés en leur honneur (comme l'arc de Titus ).

Tout aussi réputé, le Panthéon est l'un des seuls temples antiques conservés, vêtu de marbre et de tombes royales il est immense. Construit par Hadrien au-dessus du temple de Marcus Agrippa datant de 27 av. 

Cependant, éloignez-vous de la foule et dirigez-vous vers la basilique San Clemente. Cette église est fascinante d'un point de vue archéologique, car vous pourrez explorer ses trois niveaux : l'église médiévale actuelle, une église du IVe ^siècle et un temple païen du IIe ^siècle dédié à Mithra. Si vous n'avez pas peur de vous aventurer encore un peu sous terre, la crypte des Capucins, aussi macabre qu'importante, abrite les restes de plus de 3 700 frères. Décorée de squelettes, elle n'est pas pour les âmes sensibles. Avez-vous déjà entendu dire que « tous les chemins mènent à Rome » ? Eh bien, l'un d'eux est la voie Appienne. Par une journée caniculaire à Rome, comme c'est souvent le cas en plein été, une promenade et un pique-nique le long de cette ancienne voie pavée constituent une alternative relaxante.

De magnifiques places parsèment la ville, où vous croiserez des artistes de rue et flânerez sur les marchés, notamment la Piazza Navona et la Piazza di Spagna, animée et célèbre pour son escalier monumental. Hommage au dieu Océan, la superbe fontaine de Trevi est richement ornée de sculptures. N'oubliez pas de vous y arrêter : jeter une pièce par-dessus votre épaule gauche dans la fontaine est censé garantir votre retour à Rome !

Culture

Outre l'abondance des attractions décrites ci-dessus, il existe de nombreux musées et galeries à Rome. Salué pour être le premier musée au monde, la collection des musées du Capitole contient des objets de la période antique à la période médiévale. Il est important de noter le bronze original du loup du Capitole et de la salle des philosophes.  

La Galerie Borghèse , nichée au cœur de magnifiques jardins, est une prestigieuse galerie d'art installée dans une villa. Chaque salle abrite des sculptures de Bernini et Canovas, entourées d'œuvres d'artistes renommés tels que Caravage, Raphaël et Botticelli. Cependant, notre coup de cœur reste la Villa Farnesina, vestige de la Renaissance. Moins connue, elle mérite pourtant le détour. Ses intérieurs richement décorés de fresques témoignent de l'opulence de l'époque.

Étonnamment méconnue des amateurs d'art, une œuvre discrète de Michel-Ange demeure : le tombeau du pape Jules II à San Pietro in Vincoli. Oubliez son David, c'est sa sculpture de Moïse qui retient l'attention, ornée de cornes au lieu de « rayonner de lumière », suite à une erreur de traduction de l'hébreu.

Cuisine

Toutes ces découvertes devraient vous ouvrir l'appétit. L'Italie est réputée pour son café ; ne manquez pas de faire une pause pour un espresso en milieu de matinée au Caffè Sant'Eustachio , un établissement historique . Plus tard, si vous avez une petite faim à l'heure du déjeuner, les suppli sont des boulettes de riz à risotto enrobées de mozzarella et de sauce ragù, panées et frites. Notre endroit préféré pour déguster ces délices est le marché de Testaccio.

Après avoir gravi le Janicule (une colline du Trastevere) pour admirer la vue sur la ville au coucher du soleil, flânez dans ce quartier bohème avant de savourer un apéritif. Nous vous recommandons le Freni e Frizoni, bar prisé des Romains , près du Ponto Sisto . Ce bar populaire propose une carte de cocktails originaux et son emplacement est idéal pour s'imprégner du rythme paisible de la vie romaine.

Pour votre dîner, voici quelques suggestions. Sur toutes les cartes, vous trouverez sans aucun doute des carciofi alla Romana , ou artichauts. Selon la tradition romaine, ils sont farcis d'un mélange frais de persil, de calaminthe et d'ail, puis disposés debout dans une cocotte, arrosés d'eau et de vin blanc et braisés au four. Impossible de parler d'Italie sans évoquer les pâtes. Les cacio e pepe sont sans doute le plat emblématique de Rome : « cacio » désigne le Pecorino Romano , un fromage de brebis, et « pepe » signifie poivre noir. Impossible de choisir le meilleur restaurant de Rome pour déguster des cacio e pepe ; nous vous recommandons donc soit le traditionnel Da Danilo, soit le très fréquenté Da Cesare al Casaletto . En entrée, les saltimbocca alla Romana , littéralement « sautez dans la bouche », sont de délicieuses et succulentes tranches de veau marinées au vin blanc, garnies de prosciutto crudo et de sauge fraîche. Bref, vous n'aurez que l'embarras du choix.