Guide Fox: Vérone
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Culturellement riche, géographiquement magnifique, enchanteresse gastronomique (et abrite notre propre renard pâle), nous pensons que l'Italie a tout pour plaire! Vérone est une ville romantique et parfois négligée qui nous offre plus que le balcon de Juliette. La ville incorpore nonchalamment des pans d'histoire dans son tissu.
Activités
La Piazza delle Erbe , l'une des principales places de la ville, témoigne du long passé de Vérone dans le commerce de la brique et de la pierre. Habituellement animée par son marché, elle invite à la flânerie, mais n'est pas l'endroit idéal pour dénicher des souvenirs authentiques. À vrai dire, la Piazza dei Signori, juste à côté, possède un charme italien plus authentique. Pour vous y rendre depuis la Piazza delle Erbe , passez sous une arche d'où pend une côte de baleine ; la légende raconte qu'elle tombera sur la première personne véritablement juste qui passera dessous.
« Mais doucement, quelle lumière perce à cette fenêtre ? » Si cette célèbre citation de Shakespeare vous est familière, vous saurez que Roméo et Juliette se déroulerait à Vérone. Qu'il s'agisse de fiction ou de réalité, vous pouvez admirer le balcon de l'héroïne intemporelle à la Casa di Giulietta (la maison de Juliette). Profitez-en pour écrire aux secrétaires de Juliette si vous souhaitez des conseils en amour ou si vous êtes à la recherche de votre âme sœur ! D'ailleurs, caresser le sein droit de la statue de Juliette dans la cour porterait bonheur.

En quittant le pittoresque centre historique, qui s'étend au-dessus du Tibre, se dresse le Castelvecchio , édifice de la dynastie Scaliger construit entre 1354 et 1356. Ce n'est pas un beau bâtiment en soi, mais une impressionnante forteresse médiévale qui abrite aujourd'hui une collection variée de statues, de fresques et de bijoux. Pour admirer une architecture plus splendide, les églises de Vérone sont un excellent choix ; la basilique Sant'Anastasia, avec ses voûtes et ses colonnes de marbre rouge, est un bel exemple d'architecture gothique italienne.
Après avoir traversé l'ancien Ponte Pietro , prenez le funiculaire jusqu'au Castel San Pietro pour profiter pleinement de la vue imprenable sur la ville. Bien que beaucoup s'y rendent au coucher du soleil, nous vous conseillons de faire cette excursion tôt le matin pour éviter la chaleur et la foule. Si vous devez choisir un point de vue plutôt qu'un autre, nous vous recommandons les jardins ouverts du Castel San Pietro plutôt que la Torre dei Lamberti.
Culture
Vérone est particulièrement réputée pour sa saison d'opéra estivale, avec de nombreuses représentations en plein air lors de douces soirées ensoleillées. Les Arènes romaines, plus grandes salles de spectacle à ciel ouvert du monde, datent de l'an 30. Si vous n'avez pas l'occasion d'assister à l'un de ces spectacles, le musée Arena Museo Opera, souvent méconnu , propose une exposition multimédia. On y trouve des partitions et des lettres de grands compositeurs tels que Puccini et Verdi, ainsi que des photos, des costumes et des décors.
Chaque février, des milliers de personnes affluent vers la ville pour son festival «Verona in Love», les rues sont remplies de cœurs, de décoration et de poésie. Si vous recherchez une atmosphère de romance, c'est la période de l'année pour visiter.
Nous ne prétendrons pas que la scène artistique classique de Vérone rivalise avec celles de Rome et de Florence, mais vous y découvrirez des trésors d'un tout autre genre. La Galleria dello Scudo se consacre à la présentation d'œuvres d'art moderne et contemporain fascinantes, ainsi que d'artistes italiens éminents de la première moitié du XXe siècle, tels que Giacomo Balla et Tancredi.

Cuisine
Tout d'abord, pensez à réserver une table sur la terrasse du restaurant Re Teodorico . Situé à deux pas du Castel San Pietro , c'est l'endroit idéal pour s'imprégner de l'atmosphère italienne et savourer un long déjeuner. En soirée, une visite de l' Antica Bottega del Vino s'impose, ne serait-ce que pour un verre ou deux. Autrefois lieu de rencontre pour intellectuels et artistes, la bottega est aujourd'hui un établissement renommé où le vin est roi. Sa cave, qui s'étend du sol au plafond, abrite des crus d'exception et son personnel saura vous prodiguer des conseils avisés.
Si vous souhaitez goûter aux spécialités locales, rendez-vous dans une trattoria traditionnelle comme La Taverna di Via Stella. Vous y trouverez différents risottos, préparés avec du riz « vialone nano » , une variété cultivée dans la plaine environnante. Ce riz est la base idéale du risotto à l' Amarone, un vin rouge local. Pour une grande occasion, la pastissada de caval est traditionnellement servie en plat principal ; il s'agit d'un ragoût de viande de cheval, tendre grâce à une longue cuisson. Elle s'accompagne généralement de polenta, un accompagnement courant en Vénétie, préparé à base de semoule de maïs cuite et servi crémeux et onctueux.
À l'instar de nombreuses choses que l'on trouve en ville, il existe une gourmandise inspirée par Juliette ! Les Baci di Giulietta sont de petits biscuits au chocolat et aux amandes grillées, souvent fourrés au chocolat ou à la confiture. Ils constituent un joli cadeau.