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Avez-vous du mal à ouvrir votre prosecco avec élégance ? Voici une guide étape par étape sur la façon de préparer, d'ouvrir et de verser une bouteille de Pale Fox pour une qualité optimale et un flair optimal. 

Préparation

Les bouteilles doivent être stockées horizontalement dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur, et à une température constante. Ne conservez pas votre bouteille au réfrigérateur en permanence car le bouchon peut se dessécher. Cela entraînerait alors une oxydation plus rapide du liquide, ce qui peut modifier son arôme.

Lorsque vous voulez servir le prosecco, il y a une règle simple : vous ne devez servir votre prosecco qu'à froid. 6 à 8 degrés Celsius est la bonne température, cela équivaut à 7 heures au réfrigérateur ou environ 30 minutes dans un seau à glace. Servir une bouteille réfrigérée permettra de minimiser la mousse, d'optimiser le goût et de faciliter l'ouverture. Cependant, restez à l'écart du congélateur, cela pourrait provoquer le résultat terrible de l'éclatement de la bouteille. 

Popping

Astuce : aussi cool que cela puisse paraître, ne secouez pas la bouteille. 

1. Il y a une languette sur la feuille, tirez dessus et retirez la feuille de sorte que toute la cage et le liège soient exposés.
2. Dévissez la cage dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, en exerçant une pression sur le bouchon pour l'empêcher de sortir prématurément.
3. Enroulez une serviette sur le bouchon pour éviter les débordements.
4. Tournez lentement la bouteille (pas le bouchon !) d'avant en arrière tout en la tenant à un angle de 45 degrés. 
5. Lorsque la bouteille commence à se détacher du bouchon, commencez à retirer lentement le bouchon de la bouteille.
6. Le bouchon devrait alors sortir doucement (avec un petit bruit de phut) et vous ne devriez pas perdre de précieux prosecco – vous n'êtes pas au Grand Prix. 

Coulée

Verser semblera probablement être la partie la plus facile, mais il est important d'avoir l'air d'avoir le savoir-faire. Pour en savoir plus sur l'utilisation du meilleur type de verre, lisez notre blog sur le sujet ici. 

Vous pouvez remplir les verres sur une surface plane, mais il est préférable d'incliner le verre pour aider à contrôler et à "amortir" un peu plus les bulles, lui permettant d'atteindre une plus grande surface et de pétiller moins violemment. Si vous versez quelques verres, il est préférable d'en verser un peu dans chacun à la fois, ce qui laisse le temps au pétillant de s'atténuer et de ne pas déborder du verre. 

La pratique est la clé, mais cela devrait vous aider à impressionner vos amis et votre famille !