Notre DOCG Prosecco a été classé comme le meilleur au monde par l'un des meilleurs critiques de vin de l'industrie, James Suckling. Cucina & Vini, le premier magazine italien sur l'alimentation et les boissons, a classé notre Prosecco comme le meilleur d'Asolo.
Nous sommes fiers d'être végétaliens. Contrairement à de nombreux vins du marché, qui utilisent des produits animaux comme agent filtrant, nous utilisons de l'argile.
Nous sommes l'un des rares vins effervescents à utiliser 100 % d'énergie renouvelable dans notre processus de production. En plus de cela, nous plantons un arbre pour chaque commande et utilisons des coursiers neutres en carbone pour vous livrer notre Prosecco.
Nous réduisons au minimum les sulfites, les composés stabilisants du vin connus pour exacerber les effets de la gueule de bois chez certains individus. En conséquence, nous sommes classés comme un vin naturel.
En règle générale, les vins riches en sucre ont tendance à être de moins bonne qualité. Afin de laisser parler nos raisins, nous maintenons les niveaux de sucre bas. Nos deux vins sont Brut et utilisent environ 7g de sucre par litre, soit environ 75 Kcal par verre
Avis
"La texture est légère et pétillante et la saveur est parfaite. C'est vraiment le meilleur Prosecco que j'ai goûté".
"Magnifiquement emballé et c'était fantastique, le meilleur que j'aie jamais eu."
"Du moment où vous recevez la bouteille de Pale Fox joliment emballée jusqu'au moment où vous prenez une gorgée, vous ne pouvez que sourire."
"Livraison rapide, bel emballage, bouteille magnifique et le meilleur atout était le Prosecco lui-même, qui était fabuleux"
"Bien sûr, le meilleur Prosecco que j'aie jamais eu et j'en achèterai certainement plus ! Merci !"
Club
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Cocktails
Signature sert
De délicieux cocktails, du plus simple au plus complexe, accompagnés de recettes. Conçu spécifiquement pour être fabriqué à la maison.
SPRITZ DE RENARD PÂLE
Ingrédients
20 ml de vermouth sec
20 ml de Cordial aux fleurs de sureau
10 ml de jus de citron
Renard pâle en haut
Verre et garniture
Grand verre de copa rempli de glace
Menthe, concombre
Method
Combiner et ajouter la garniture
DIGITALE POURPRÉE
Ingrédients
40 ml de gin
15 ml de jus de citron
25 ml de sirop de lavande
1 blanc d'œuf
Renard pâle en haut
Verre et garniture
Coupe en verre du congélateur
Fleur de lavande (facultatif)
Method
Ajouter tous les ingrédients sauf le renard pâle au shaker, secouer
Double-filtrer dans le verre
Garnir de Prosecco
Ajouter la garniture
SPRITZ AUX FRAISES SAUVAGES
Ingrédients
20 ml de Campari
20 ml de sirop de fraise
Renard pâle en haut
Verre et garniture
Grand verre Copa rempli de glace
Cale d'orange sanguine
Method
Sirop de fraise: mélanger à parts égales les fraises, le sucre et l'eau, laisser mijoter pendant 5 minutes et filtrer, refroidir
Mélanger les ingrédients
Ajouter la garniture
FIZZ AUX FRUITS À NOYAUX
Ingrédients
50 ml de cognac
1 cuillère à café de confiture d'abricots
1 blanc d'œuf
20 ml de jus de citron
Renard pâle en haut
Verre et garniture
Verre coupé du congélateur
Method
Secouez tous les ingrédients sauf le renard pâle et filtrez deux fois dans un verre coupé
Top avec renard pâle
RUBIS RUBIS
Ingrédients
50ml Liqueur de Rhubarbe
Ice
Pale Fox Rosé en tête
Verre et garniture
Verre de roches
Fleur comestible
Method
Ajouter la liqueur de rhubarbe dans le verre
Ajouter de la glace
Garnir de Pale Fox Rosé frais et remuer doucement
Ajouter une garniture de fleurs comestibles
OUTFOX
Ingrédients
50 ml d'italique
Garnir avec la moitié du Pale Fox Rosé et la moitié du Pale Fox Superiore
Ice
Verre et garniture
Verre à vin
Fleur comestible
Method
Ajouter Italicus au verre
Ajouter de la glace
Garnir de Rosé et de Superiore refroidis et remuer doucement
Ajouter une garniture de fleurs comestibles
DOUX AU TOUCHER
Ingrédients
50 ml de Rinquinquin
25 ml de Cocchi Americano
10 ml de jus de citron
Bitters Dash Peychauds
Garnir de Pale Fox Rosé
Verre et garniture
Verre à vin
Tranche de pêche
Method
Ajouter le Rinquinquin, le Cocchi, le jus de citron et les amers au verre
Ajouter de la glace
Garnir de Pale Fox Rosé frais et remuer doucement
Ajouter la garniture de tranches de pêche
Sbagliato Rosé
Ingrédients
35 ml de Campari
35 ml de vermouth rouge
Garnir de Pale Fox Rosé
Verre et garniture
Verre Rocks
orange Peel
Method
Ajouter Campari et Vermouth au verre
Ajouter de la glace
Garnir de Pale Fox Rosé frais et remuer doucement
Ajouter la garniture d'écorce d'orange